Elu meilleur ouvrage national 

Sport&Nutrition au Gourmand International Awards 2019

 

Le premier ouvrage dédié à l'alimentation du grimpeur

220 pages pour se nourrir avant, pendant et après l'effort

15  FICHES CLIPPER

Service de réparation de carrosserie, travaux de mécanique

70  RECETTES

Service d'entretien et de peinture pour carrosserie et jantes. Choix de teintes métallisées

Revêtement intérieur, moquettes acoustiques et accessoires automobiles

Le premier ouvrage dédié à l'alimentation du grimpeur

220 pages pour se nourrir avant, pendant et après l'effort

15  FICHES CLIPPER

Des fiches par thématique allant des enjeux nutritionnels du grimpeur, de l'organisation du quotidien à l'impact de l'alimentation dans la prévention des maux

7 GRIMPEURS TÉMOIGNENT

70  RECETTES

Des recettes élaborées d'après un cahier des charges précis recoupant qualités nutritionnelles, gustatives et contraintes logistiques

De l'amateur pratiquant assidu aux sportifs de haut niveau, tous apportent un témoignage et une expérience issus de leur pratique.

Retrouvez en préface le témoignage du médecin fédéral.

POUR VOUS METTRE L'EAU A LA BOUCHE !

De la boisson de récupération et des barres céréales"home made" aux mini-collations à accrocher au baudrier en passant par des plats consistants...

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LES AUTEURES

Judith Melka est une cheffe diplômée formée par un compagnon du Tour de France. Elle gravit chaque échelon en passant des bistrots de chefs, aux étoilées, puis à son propre compte par 2 fois.

Elle dirigera, de 2009 à 2011, les ateliers de créations culinaires au palais de Tokyo.

Riche de ces expériences, elle créée son agence de marketing culinaire, Omelette en 2011.

Elle met désormais sa créativité culinaire au service des entreprises pour l’élaboration de recettes originales, d’organisation d’ateliers et de démonstrations culinaires.

En savoir plus: Omelette

 

Aurore Vial est diététicienne-nutritionniste spécialisée et diplômée (D.U.) en micro-nutrition et nutrition du sport.
Elle accompagne, depuis 2007, des athlètes de haut niveau, des professionnels et amateurs passionnés dans le cadre de leur préparation nutritionnelle (trail, marathon, triathlon, aviron, escalade…). Elle est formatrice en CREPS et auprès de l’encadrement sportif, notamment sur la prévention de la conduite dopante.
Elle dirige la société SportDiet qui intervient comme référent nutritionnel auprès de sportifs et de centres d'entraînement .
Elle donne des conférences et écrit régulièrement pour la presse écrite et le web.

En savoir plus: SportDiet 

LE STYLISME ET LES PHOTOS

Catherine Madani est photographe et styliste culinaire. Elle a photographie sous tous les angles les mets des plus grands cuisiniers et pâtissiers. Elle a elle-même écrit plusieurs ouvrages culinaires.

En savoir plus: Site de Catherine

 

ACHETER LE LIVRE 

Directement auprès des auteures, avec une dédicace si vous le souhaitez ! 

Vous le trouverez également chez les marchands habituels: FNAC, Amazon, Cultura,... OU dans les magasins spécialisés outdoor.

NOUS CONTACTER

Judith Melka 

www.omelette.eu

 

Aurore Vial

www.sportdiet.fr

www.sportdietpro.com

 

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